酵母菌是植物還是動物

        酵母菌既不是動物也不是植物。酵母菌是單細胞微生物.它屬於高等微生物的真菌類.它和高等植物的細胞一樣，有細胞核、細胞膜、細胞壁、線粒體、相同的酵素和代謝途經.酵母無害，容易生長，空氣中、土壤中、水中、動物體內都存在酵母.有氧氣或者無氧氣都能生存. 

酵母菌既不是動物也不是植物.它是以糖類、澱粉和其它工農業副產物為原料，用發酵培養法生產的微生物製品.是酵母菌的簡稱.酵母是人類直接食用量最大的一種微生物.

酵母菌是一些單細胞真菌