放了两个月的红萝卜能吃吗

放了两个月的红萝卜是不能吃了。因为红萝卜放了这么长时间不仅失去了水份，而且还丢失了维生素，尤其是有的还会发霉变质，甚至会产生亚硝酸盐，如果人吃下去对人体健康有很大影响。

能吃

红萝卜放久了只要没有变质没有坏都是可以食用的。

红萝卜属伞形科一年或二年生草本植物。其根粗壮，圆锥形或圆柱形，肉质紫红或黄色，叶柄长，三回羽状复叶，复伞形花序，花小呈淡黄或白色。

       红萝卜一般指胡萝卜我觉得只要没有变质还是可以食用的。胡萝卜是草本植物，紫红或黄色。胡萝卜喜温耐寒，适宜在土层较厚的砂质土中生长，营养价值高，可熟食，也可生吃。胡萝卜一般在20～25度的条件下容易发芽，我们平时食用胡萝卜，有利于身体健康。