赵宇昊教授乌梅汤做法

主料：

乌梅45g

山楂干20g

甘草5g

陈皮5g

洛神花5g

桂花2g

辅料：

冰糖100g

水3200ml

做法：

1、 材料乌梅、山楂干、陈皮、甘草、桂花、洛神花、冰糖

2、 将乌梅、甘草、陈皮、山楂干放入砂锅加水浸泡半小时，再开大火煮开后转小火烧15分钟

3、 汤锅里放冰糖

4、 汤锅中放入冰糖后上面加一块纱布，纱布上放洛神花

5、 将烧好的乌梅水倒入铺有纱布的汤锅中，然后把纱布泡在汤锅里让洛神花泡开来

6、 用小碗放桂花，再用60度左右的开水泡开

7、 等乌梅汤冷却后将桂花水过滤后倒进去