花生米辣椒碎的做法
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用料:花生米500克,盐4克,糖4克,辣椒粉5克,孜然粉5克,鸡蛋一个,面粉适量
步骤:
1、花生米洗净沥干水分放入盐,糖,孜然粉,辣椒粉,鸡蛋拌匀后腌制15分钟。
2、放入面粉摇匀漏去多余的面粉。
3、油温五成热放入花生米转小火慢慢炸至去掉花生皮,花生米微黄。
4、捞出沥油后装盘即可。
用料:花生一盘,红辣椒6个,花椒1勺,油1勺,盐适量。
做法:
1、把晒干的花生剥皮,把花生用擀面杖研碎,准备主料和辅料,花生碎,把红辣椒切碎,花椒。2.热锅凉油,把油加热倒入花椒,把花椒炸变颜色,香味飘出,捞出花椒。再把红辣椒倒入锅中,炒香。3.倒入花生碎翻炒,加盐,这个过程一定要小火,最后出锅。
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