熬西葫芦做法
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西葫芦熬菜是最简单的菜。做法如下:西葫芦洗净切滚刀块,用盐淹一下,杀一下水,这可以清除一些瓜腥味。
另准备猪肉适量,蒜末二十克,葱末二十克,姜末十克,干辣椒段三十克。
起锅放油尽量多一点,油热放姜末、肉、辣椒翻炒肉变色,在放蒜葱末出香味放清洗好的西葫芦,稍翻炒加十三香、白糖、耗油、生抽和水适量。
熬煮熟后放盐、鸡精,味精,翻炒一下点香油和少量醋出锅。这样做味道清香适口。
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西葫芦
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