豆腐串怎么泡发最快

豆腐串应当是用适量的热水泡发最快，它可以炒菜吃，烧烤吃，炖菜吃等，塔是物美价廉的一种百姓食材，是大家餐桌上不可缺少的美味，它营养丰富，价格低廉！是大家都非常喜欢的营养佳品。是东北大豆的产物，是东北的一种特产，大家都应该经常食用

油炸豆腐串工艺配方：干豆10斤、豆欣酥10-20克、0.5-0.8斤食品级石膏。工艺流程：将浸泡好的豆子磨浆（水豆比例9:1）→煮浆→ 出锅降温至75-80℃→ 加入豆欣酥（提前用1斤凉水溶解）→点浆→静止凝固20分钟→划脑压榨→豆腐片→切块成型 → 笼蒸→晒干、油炸（120度低温入锅炸起个、180度高温定型）。