羊肚菌配什么料煲汤最适合
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羊肚菌可以和猪肉、羊肉、筒骨、鱼、排骨、鸽子、红枣、枸杞、山药、淮山、冬瓜、番茄、芡实、人参、当归、黄豆、薏米、党参、霸王花、虫草花、香菇、茶树菇等一起煲汤,搭配的原则是一肉一菌一蔬菜三药材。
当然是和鸡肉搭配最完美啦,煲出来的汤既有羊肚菌的鲜味又有鸡肉特有的香味,那真是汤中的极品呀!
因为:
1、羊肚菌是珍贵的稀有食用菌之一,香味独特,营养丰富,功能齐全。它富含多种人体需要的氨基酸和有机锗,具有润肠排便、提高机体代谢的功效。
2、鸡汤具有补肾精、温中益气、补充能量的功效。
所以它俩搭配煲汤确实完美。
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