如何把冻肉炒的更鲜嫩 心理 关注:1.77W次 1从冰箱里拿出的羊肉要自然解冻十分钟,或者放到淡盐水中解冻效果更好。2热锅热油的时候放入羊肉片,快速用筷子划散,这一步一定要大火,只有快速让肉片表面煎熟,才能锁住肉片内部的水分,保证肉片的鲜嫩。3要等到肉片熟透才可以放盐,这也是保证肉片鲜嫩很重要的一步。 标签: 冻肉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/zh-my/lvse/xinli/19d93y.html