峨眉豆米怎么做
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清炒峨眉豆米,既营养美味,又方便快捷。所用食材:峨眉豆、大蒜、小米椒。
具体做法:1、先把峨眉豆在水中泡20分钟,这样做能把里面的菜虫逼出来,再清洗干净。2、洗净的峨眉豆去除两头老筋,切成细丝,再切些小米和蒜粒备用。3、锅里放油烧热,放入蒜粒、小米椒炒香,再倒入峨眉豆翻炒。4、炒至峨眉豆变软,颜色更加翠绿,加入适量生抽和盐调味,即可盛出装盘开吃了。
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