酸萝卜烧蹄筋家常做法

主料

腌好的酸萝卜适量

蹄筋适量

辅料

油适量     茴香适量      花椒适量     蒜适量

姜适量     豆瓣酱适量     酒适量      盐适量

白糖适量    白醋适量      鸡精适量

做法步骤

1、酸萝卜切块，蹄筋提前炖好切小块。

2、锅热放少许油放入茴香花椒蒜姜爆香，然后把这些材料捞出。放豆瓣酱炒出点红油放入萝卜块，煸炒一会放少许酒。

3、加清水，盐，白糖少许，白醋少许。鸡精烧开水，中火炖。

4、炖上7分钟左右，酸萝卜基本已经熟透放入蹄筋，倒入少许生抽。装盘撒上香菜即可。