素炒荷包蛋
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用料
鸡蛋 3个
红辣椒 适量
大蒜 适量
蚝油 1勺
生抽 3勺
盐 适量
做法步骤
1、蒜切片,青椒切段备用
2、锅里热油,鸡蛋打入锅中煎成荷包蛋,锅铲轻压蛋黄,感觉蛋黄变硬,鸡蛋就煎好了,盛出来备用
3、用剩余的油,将大蒜炒香放入青椒,红辣椒炒至表面成虎皮色
4、加入煎好的鸡蛋,酱油,生抽,盐和少许水,开大火炒至青椒炒软即可
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荷包蛋
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