3斤芹菜要买多少春卷皮

3斤芹菜一般需要买3斤春卷皮，一般都是按1：1来调配.

主料：春卷皮1500g   

        芹菜     1500g

       猪肉      1500日g

铺料:姜一块，生抽6勺，芝麻油6勺，黑胡椒，6克，精盐12克，耗油6茶匙

老抽3茶匙，搅拌均匀。蒋买好的的春卷趁热撕开，要不然会粘在一起。蒋一块春卷皮打开，把调好的拌料放入春卷皮卷起来，春卷封口处用粘糊沾，粘糊用清水加点面粉调好就可以，然后蒋油放入锅中有温度60-70度，放入春卷皮去炸，油温不宜过高，要不然会烧焦，春卷炸成金黄即可出锅食用。

3斤芹菜要买2一3斤春卷皮，因为芹菜馅里还要加入肉和葱姜蒜等，而且肉多些好吃，3斤芹菜放2斤肉馅。把芹莱，葱，姜切碎和肉一起调好馅备用。

买回来的春卷皮最好趁热撕开，凉了容易沾在一起。

春卷皮上放好调好的馅，包好。春卷封口处用面糊更容易沾，用清水加点面粉调好就可以。

起锅烧油，油温达到（60-70度）时下入包好的春卷，油温不可太高或太低，温度太高里面没熟外面已经糊了，温度太低表面不会上色，炸至金黄色捞出即可。

1，很高兴来为你解答

2，按一般情况下来说的话，一斤春卷皮有十几个左右，那么还需要注意您的馅料需要发多少的，按二两来算，那么算下的话，最起码也要有上个五六十个左右的样子了，你一个人吃的话那是绰绰有余的。

3，希望对你能有一丢丢的帮助