一个麦一个面叫什么字

麺，读作面。是面的繁体。本义:粮食磨成的粉，也特指小麦磨成的粉。如:面粉、面食、面包。

衍义:引申指"粉末"。如:药面儿。

人们把面条也称作面，如中午擀面吃。