咸豆粥的做法大全家常

咸豆粥的做法

主料：大米适量

辅料：猪大排适量绿豆适量海带适量姜适量料酒适量食盐2克胡椒粉适量酱油适量

做法：

步骤1排骨斩件，加姜酒、盐、油、胡椒粉、酱油腌十五分钟

步骤2海带用流动的水冲洗干净后，切成小片

步骤3绿豆、大米洗净后，一同放入锅内，煮至绿豆和大米都开花成粥

步骤4倒入排骨，煮十分钟，再倒入海带，再小火煮十分钟，适当加些盐来调味即可

      咸豆粥是山东临沂著名的传统小吃它的具体做法如下：

     第一步先将黄豆和小米用水泡开，分别磨成豆浆和米浆，各自过滤出渣

    第二步锅里加水烧开，下豆浆烧开后，再下米浆，开锅盛入粥碗内。

     第三步另取少量黄豆放锅中炒熟后加水和盐煮至皮起皱，撒在碗中粥面上即成。