海鲈鱼生和章红鱼生有什么区别
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主要是外观和口感的不同。
1、外观不同:海鲈鱼的体型相比于章红鱼要大一些,表现为鱼身粗且长,鱼鳞比较粗糙,颜色一般分为白色或者是黑色,并且鱼的身上散布着很多黑色的小点。
而章红鱼的体型相对来说小一些,鱼鳞也比较细小,颜色多为银白色或淡黄色。
2、口感味道不同:海鲈鱼的肉质比较柴,没有章红鱼那么细嫩,而且因为海鲈鱼生活在海里,海腥味比章红鱼浓。而相对来说红斑鱼的肉质更细嫩一些,腥味不重。
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