天然气灶可以直接烧辣椒吗

不可以。

煤气、天然气燃烧后可产生很多有害的物质，如二氧化碳、二氧化硫及二氧化氮等，附着在食物上污染食品，而且在烧烤的过程中食品中的蛋白质和脂肪均会发生化学变化，这些变化可能使使蛋白质、脂肪等成分分解成低分子、或聚合成高分子等有害的物质。

天然气灶可以直接烧辣椒的，天然气成分为碳氢化合物（与木材、木炭相仿）、CO、微量水蒸气。但是如果很刺鼻的话就还有硫化氢、苯类、焦油就有毒，不能吃了。最好用木炭。但是记住要少吃，一般的这种烧烤的东西致癌物比较多，长时间吃会对身体有很大伤害的。