肉酱的详细做法 意大利肉酱面

材料：

猪肉馅750g，番茄580g，洋葱160g，蒜头五小瓣，罗勒粉适量，盐适量

1、不喜欢吃番茄皮的可以快速去掉皮

2、将番茄与洋葱切块，加入蒜头，一起搅拌成泥。

3、倒入番茄洋葱蒜头泥，用中小火煮约10分钟后加入罗勒粉及盐调味即可。

意大利肉酱面，肉酱的详细做法

用料

牛肉馅 200g

洋葱（紫皮） 半个

西红柿 1个

黑胡椒颗粒 适量

调味番茄酱 一罐

盐 适量

水 适量

干罗勒叶 适量

意大利面 50克

做法步骤

1、紫皮洋葱切丁，橄榄油热后下锅煸炒，炒软烂

2、下牛肉翻炒

3、加干罗勒叶

4、下番茄酱小火熬煮，加胡椒粉，两勺盐

5、十分钟左右就差不多了

6、煮意大利面，我用的弯管面，大火煮开小火煮大概二十分钟

7、煮好控干加入肉酱拌匀

8、即可装盘

意大利肉酱面，肉酱的详细做法

食材:牛肉馅500克，洋葱一颗切碎，胡萝卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮番茄5个打浆，橄榄油100克，盐，鸡精，桂树叶，黑胡椒碎适量，白葡萄酒半杯

1、锅里放油，加热至有青烟上升时放入洋葱碎炒至喷香放如胡萝卜碎和西芹碎炒至稀软。

2、放牛肉馅再炒至变色时放白葡萄酒，黑胡椒碎搅拌均匀加入番茄浆混合均匀再放盐，鸡精，桂树叶，转至中火熬煮，并不时搅拌，轻轻滤去表面即可。