为什么有些人觉得蘑菇难吃

这一方面属于个人的口味

相当于有些人喜欢吃辣，有的人一点辣都不吃，有的人喜欢吃香菜，有的人一点也不吃，而香菇有一定的气味，属于发物，故有的人喜欢，有的人不喜欢，不喜欢吃的人容易引起消化不良。

我个人对真菌类的食品也是比较喜欢的，比如说金针菇的口感细腻而润滑。像一般的蘑菇就比较有弹性的口感。真菌类的植物得益于，它可以不用进行光合作用而生长，所以口感相对于其他的植物更加优秀，同时也要注意他整个这个产品，因为有的蘑菇都是有毒的。