绿豆芽肉片汤是怎么做的

食材准备：豆芽200克，猪红（猪血）300克，海带，韭菜100克，水4杯，姜2片精盐、胡椒粉少许。

1、将豆芽洗干净备用、海带洗干净切丝备用。

2、起锅烧油放葱姜丝，倒入豆芽翻炒3分钟。

3、倒开水，将海带丝倒进去，加盐、胡椒粉，大火煮10分钟。

4、倒入鸡精、装碗，即可。

绿豆芽，调和油适量 食盐适量 鸡精适量 生粉适量 料酒适量 生抽适量。

绿豆芽洗净。肉片用蛋清，生抽，料酒，生粉用手抓匀腌制2小时

热锅冷油把肉片下入迅速滑炒至肉片断生，盛入碗中待用，汤锅放清水大火烧开然后放入绿豆芽猪肉片，加盐，鸡精，熟油，撒葱花，Ok了。

主料

瘦肉85克，冬瓜300克，绿豆芽115克

辅料

盐适量，味精适量

1、 食材：绿豆芽（已清洗）、瘦肉（已切）、冬瓜（已去皮清洗切开）

2、 烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和瘦肉翻炒翻炒。

3、 接着，加适量的清水煮开，煮至冬瓜熟软。

4、 然后，合入已清洗好的绿豆芽翻动一下煮开。

5、 最后，加适量的盐。

6、 加适量的味精。

7、 调味翻匀，即成。