银耳绿豆汤放冰箱能放多久
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放两三天是没有问题的,不过要把盖子盖紧,冰箱分类好,防止细菌进入和有异味。因为一过夜,银耳汤的营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐类,煮熟后如放置时间过长,硝酸盐会变成亚硝酸盐。亚硝酸能使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,造成人体缺乏正常的造血功能。
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放两三天是没有问题的,不过要把盖子盖紧,冰箱分类好,防止细菌进入和有异味。因为一过夜,银耳汤的营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐类,煮熟后如放置时间过长,硝酸盐会变成亚硝酸盐。亚硝酸能使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,造成人体缺乏正常的造血功能。