碳锅鱼可以放冰箱多久

一般来说，碳锅鱼烹饪好之后，在冷藏能保存1~2天。

细菌等微生物依旧会滋生，这时不仅营养价值、口感都会下降，还可能出现变质的情况，会表现为颜色和味道出现异常。

熟鱼最好要在放入冰箱保存的一两天之内吃完，并且在食用这样保存的鱼之前我们还要将鱼倒入锅中重新高温加热一下，这样做不仅可以让熟鱼能够拥有更好的风味，还能杀死鱼内部在保存过程中滋生的细菌。