腌制的柠檬味道变了

柠檬片加白糖腌制后的味道乖乖的可能的原因是柠檬片变质，建议选择新鲜的柠檬重新腌制，正常的腌制是不会味道怪怪的。

方法如下：

材料：

柠檬50克，白糖100克，（柠檬和白糖的比例为：1：2——1：2.5）

步骤：

1、柠檬用温水洗净（主要是怕表面有腊），再用清水泡半小时左右，切薄片，瓶底铺一层白糖，在上面铺一层柠檬片。

2、再铺一层白糖，这样一层柠檬片一层糖交错来，直到柠檬片铺完。

3、最后在面上再厚厚的铺一层白糖，白糖是保鲜的，所以得多放些

4、然后把瓶盖好，常温阴凉处保存即可， 心急的话一周后就可冲水喝了，不过，腌制时间长些更好。