如何用杯子蛋糕合成六寸蛋糕

食材用料

鸡蛋3个，细砂糖35克，牛奶40克，玉米油35克，低筋面粉50克，玉米淀粉5克

做法步骤：

步骤 1

蛋清蛋黄分离后，蛋黄+玉米油+牛奶搅拌均匀。

步骤 2

筛入低粉跟玉米淀粉，Z字拌匀至顺滑。

步骤 3

细砂糖分三次加入到蛋白打发。

步骤 4

打发至提起有一个小弯角。

步骤 5

取三分之一加入到蛋黄糊盆里，翻拌均匀。

步骤 6

倒入蛋白盆里翻拌混合均匀。

步骤 7

分装，（做六寸的话就直接倒六寸模具），烤箱预热十分钟，160度20分钟。好多方子纸杯蛋糕都是分好几个温度烤才不开裂，但是我懒，而且自己娃吃好吃就行没那么讲究，一个温度烤完省事儿，哈哈哈～

步骤 8

还没等放凉就迫不及待吃上了。

步骤 9

完美！又软又香又蓬松！谁吃谁爱！这个量也可以做一个六寸蛋糕胚。