韭菜百叶汤的做法
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一、材料:韭菜450克,百叶200克姜片少许盐1克,鸡精2克,白糖2克,蚝油5克,胡椒粉3克,芝麻香油1勺,食用油适量。
二、制作步骤:1、韭菜洗净切成5厘米左右小段百叶切成丝状。
2、热锅下适量食用油滑锅,下姜片爆香,倒入韭菜大火爆炒至变软倒入百叶丝翻炒片刻。
3、放入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、蚝油翻炒均匀。
4、加入少许水淀粉收薄芡,最后淋入芝麻香油翻炒均匀即可出锅装。
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