市场可以卖种猪肉吗

只要没有病害、符合质量安全要求，种猪肉也是可以在市场上正常销售的。不过种猪肉是淘汰下来的老猪猪肉，猪龄大，肉质多数较老，尤其种公猪都是未经阉割，肉质腥臊味大，导致口感差，肉质老，不易煮烂。所以，市场销售可能得低价处理，或者做工业用，比如制作肉松、灌肠等。种猪场淘汰下来的老母猪，老公猪，多数都是这么处理的，以求降低淘汰成本。