番茄莴笋烧肉家常做法
- 心理
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主料
番茄1个,莴笋1根,肉适量
辅料
香葱少许
调料
食用油适量,食盐半小勺
1、 备好食材。猪肉焯水
2、 莴笋切根后刨去外皮,清洗干净香葱切末,莴笋切滚刀块。
3、 番茄洗净,去蒂,切成小块。
4、 锅热倒入食用油,放入猪肉,把莴笋放进去,煸炒。
5、 炒至断生后,加1小撮食盐,均匀后盛出备用。
6、 锅中留底油,下一半葱花爆香,再把番茄放进去。
7、 炒软出汁后,加1小撮食盐,炒匀。
8、 然后把莴笋重新入锅。
9、 翻炒均匀。
10、 出锅装盘,把余下的葱花撒在上面,点缀提香。
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