雪菜怎么脱盐
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雪菜放到清水里浸泡30分钟。然后再捞出沥干水。
雪菜 130克 小米辣 3个 肉丝 100克 生抽 1勺 毛豆 120克 盐 半勺
1、毛豆洗净,锅里加盐和少许油,水开后加入毛豆,煮15分钟左右,捞出过凉水,控干备用
2、肉丝切好,半勺生抽,半勺料酒,少许淀粉腌制十分钟
3、热锅凉油下入姜丝,肉丝煸炒变色
4、依次加入雪菜,毛豆,小米辣翻炒均匀,加入半勺生抽提味,根据咸度,加点盐,关火成盘
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