啤酒加热后还含酒精吗

啤酒煮开了一般情况下是没有酒精。酒精的沸点低于水的沸点，因此如果将其煮沸，则需要酒精的完全蒸发，所以最终没有酒精。

对此，从物理化学多组分沸点的角度进行了分析。

假设啤酒是酒精和水的混合物，因此在一定比例下，水和酒精在加热过程中都会正常挥发。

然而，由于酒精的沸点为78.5℃，当温度上升到78.5℃时，酒精开始挥发。此时，温度将保持在78.5摄氏度，直到酒精完全消失。当酒精完全挥发时，温度才能继续上升到100摄氏度。

因此，从这些分析中可以得出结论，煮沸后，即使没有煮沸，也只需要达到80摄氏度，啤酒中不得含有酒精。

啤酒加热后还含酒精吗

啤酒煮开还是会有一定酒精的。因为啤酒的主要成分是乙醇，乙醇有遇热挥发的特性，且温度越高挥发的速度会越快，虽然大部分酒精被挥发，还是会有小部分酒精残留，且含量微乎其微可以忽略不计，食用啤酒做的菜正常不会出现醉的现象。

啤酒加热后还含酒精吗

啤酒加热后含酒精。

啤酒的酒精浓度本身就很低，只有4%左右，加热后蒸发掉的大部分都是水，酒精虽然也会挥发一些，但不会是全部，因此，加热后仍然有一些酒精在里面。