什么可以代替味素
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以下几种调味品可以代替味素:
1、香菇调味粉:用毛刷将干香菇表面刷干净(不要用水洗)放入料理机打碎成粉末。放入密封瓶中保存。这款‘香菇味精’可以用于炒菜和各种汤里中,每次大约3克。
2、紫菜粉:将紫菜用剪刀剪成小块,放入料理机打碎成粉末,不能进水或受潮,放入密封瓶中保存。这款‘紫菜味素’可以用于炒菜和各种汤里中,味道鲜美每次大约5克。
另外,可以自制蚝油,自制鱼露等,只要你动手能力强,又是个吃货,只有你觉得好吃的,都可以当做调味剂替代味素。
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味素
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