萝卜丝腌韭菜的做法

买回的萝卜洗干净切成丝，在大太阳下晒个两三天，晒好以后洗干净，再焯一下水凉凉以后撒上食盐用手慢慢揉搓到萝卜丝发软。

韭菜洗干净凉干水分后撒上食盐，用手轻轻的揉揉把盐化开然后用韭菜把萝卜丝卷起来，一卷一卷放进坛子里，半个月后就可以开吃了

用料：韭菜1公斤、盐160克、胡萝两根

腌韭菜的做法步骤：

步骤 1、韭菜洗干净 备用 晾干上面的水 切短 胡萝卜切丁

步骤 2、拌一起 备用 喜欢辣的可以放小米辣

步骤 3、放盐把菜都搓一遍

步骤 4、放入玻璃瓶里 压实 放入冰箱7天就可以吃了

步骤 5、腌制7天以上 2公斤韭菜最后腌制好 放一个瓶子里了 随时吃拿一些出来

步骤 6、冬天 煮个汤面吃 舒坦了