黄喉咬不动的原因

咬不动的原因其实挺简单的，可能就是因为煮的火候不够，你可能是温度太低了，或者是买到的黄喉比较老，这样吃起来口感就不容易香脆哦！

黄喉咬不动是食材处理不到位。黄喉是很多人涮火锅时必点的一道下水菜品，黄喉就是牛或者猪的一种气管，和动物的喉部没有任何关系。黄喉这个食材的处理比较麻烦，若前期处理不当就会导致吃起来咬不动的现象。黄喉要用面粉、盐、和醋混在一起揉搓，这样处理的黄喉才好咬。

黄喉是采用家禽的主动脉血管，由于制作过程不规范，所以在人们使用的过程当中，会感觉到咬不动，即使是咬3~5分钟的时间也无法咬烂吞下，所以很多人在选用这种食材的时候就会直接咽下。