醋泡核桃仁的正确做法

核桃仁营养价值非常高，可健胃、补血、润肺、养神、润肤黑发。但美中不足的是，核桃仁中油脂含量高，吃多不好消化。而醋能够消食开胃，还能解毒。

醋泡核桃仁，既好吃又不腻。

原料： 核桃仁、醋。

做法： 

1、先将核桃仁泡2天，中间换一次水。

泡完核桃仁后，会发现水里有很多油，而且容器的边缘还有一圈黑 其实放在水里泡不单可以泡出一些油，因为核桃仁上的皮会让核桃仁的口感生涩，要想吃得精细点，还可以把这层皮剥掉。

2、将核桃仁放在保鲜盒里，用醋没过核桃仁。

放进冰箱，一周后才可腌好，每天吃一点就可以。

在吃的时候也要注意，不要只吃核桃仁，最好找个生活中用的小勺，每次盛一勺，连醋一起食用。