串蛋是什么意思

就是把鹌鹑蛋打入一个特制的烙制模具中，放上一根竹签，烙至凝固，金黄，翻面再烙至熟就可以了，大概3分钟就可以出锅。卖这小吃的大妈说这叫“串蛋”。