高汤豆腐做法
- 心理
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皮蛋
适量
火腿
适量
榨菜
适量
咸蛋黄
适量
史云生原汁上汤
适量
盐,味精
适量
做法
1、做法非常简单,所有材料准备好。
2、将嫩豆腐切薄块儿,高汤入锅,尝好味道,根据自己的喜好加盐和味精调味,将豆腐入高汤锅中小火慢慢煨五分钟,在原汤中浸着备用。
3、榨菜,火腿,皮蛋白切末,咸蛋黄过筛成蓉。
4、豆腐盛盘,将配料铺在豆腐上,上汤浇入盘中,撒香葱碎和泡椒装饰即可。
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