珍珠圆是什么

珍珠圆是一种地方小吃

珍珠圆的皮由芋头和木薯粉制成，馅料主要是猪肉，香菇，葱，笋等其中猪肉最好用肥瘦三七开的肉做馅儿，太瘦不够滑润，太肥则口感油腻。

再把包的“珍珠圆”在外层裹上一层糯米“外衣”，形似一颗颗珍珠，圆润可爱。蒸熟