蒜油发苦是什么原因 心理 关注:2.46W次 蒜油是经过高温后制作的,因为大蒜里含有硫胺素和核黄素,两者在高温炸制时会有苦味发出,而且大蒜的粘液也使炸蒜油时容易沾锅,是蒜油品质不稳定的重要因素,用水浸泡清洗是去除它们最好的办法,这个时候就不要纠结于蒜味有没有被洗掉了。 标签: 蒜油 发苦 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/zh-my/lvse/xinli/lxp7q1.html