椒盐黄瓜鱼
- 心理
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主料
黄瓜鱼500克
辅料
玉米淀粉二勺
面粉二勺
椒盐适量
调料
十三香适量
盐适量
玉米油适量
1、 黄瓜鱼洗净,放姜、料酒、盐拌匀腌制20分钟。
2、 二勺淀粉、二勺面粉、13香拌匀备用。
3、 裹上一层干面粉。
4、 全部裹上面粉,醒10分钟,这样面粉不会掉下来,而且鱼片非常酥脆好吃。
5、锅内放油,放入黄花鱼中火慢慢煎. 中间反几次面. 两面煎至金黄酥脆. 撒椒盐。
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椒盐
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