食堂会议主要内容

1、食堂主要为就餐人员提供就餐服务，就餐主要包括食品安全、食品卫生、餐厅卫生，以及工作人员个人卫生等。

2、食堂会议主要围绕上述内容进行工作布置或者提出要求。比如食品安全来说，要从食品原料进入进行把关，要严把食品进入关，坚决杜绝不合格原料进入食堂。要加强食品卫生，严格菜肴清洗消毒，严格餐具清洗消毒，严格餐厅卫生，严格个人卫生，要提高服务质量。

3、食堂从业人员要提高服务意识，加强职业道德提升，努力为就餐人员提供优质服务。

4、食堂要加强服务环境优化，定期召开会议，不断提高服务质量。

答:新老朋友大家好，今天还是由我带领新老朋友一起去了解一下，食堂开会主要注意事项和内容。这位朋友你好由我来告诉，今天又是周一了，早会的内容是加强管理，咱们食堂的伙食应当随着季节而变化。拿出新花样，新品种。菜单要长更新。不允许采购腐烂变质的食品。

食堂会议要做到:

1、严格遵守学校规章制度按时上下班不无故缺席。

下午离开食堂时要将卫生打扫彻底地面，整洁物品摆放整齐。衣物必须放置更衣间不能到处放。

2、爱护公物不随意或破坏食堂财产。

3工作前、处理食品原料后、便后有肥皂水及流动清水洗手接触直接入口食品之前应洗手消毒。

穿戴清洁的工作衣帽并把头发置于帽内。

不得在食品加工和销售场所内吸烟。

4、把好饭菜质量关严防食物中毒。