豆角过油后要用凉水冲吗

一般是先把豆角摘干净洗干净后，再来用做凉拌或者炒菜和炖菜里用。豆角过油后是不需要用凉水冲洗的，那样会失去豆角过油后的营养和油，一般豆角过油都是为了让豆角熟的快，以至于和其它配菜在一起炒的时候不用太长时间炖就能出锅吃了。

豆角过油后不要用凉水冲，这样豆角就没有香味了，油被冲掉也是浪费，可以把豆角炸的稍微熟一些，把油过滤掉就行，然后再进行干煸味道是非常不错的，如果你觉得油腻我觉得豆角也可以用水煮熟再进行凉拌也比较好吃，尽量不要浪费油也不要浪费水，保持原汁原味最好了

油过的豆角是不用你去冲洗的豆角先洗好，然后再用先洗好，再用过完就不用写了，这个用油过的豆角，然后把它捞起来捞起来，然后放佐料葱姜蒜放好，然后到火堆炒然后放盐生抽，料酒炒大火，拌炒过后把豆角倒下去，再翻炒分钟就可以出锅了