黄芽菜怎么做好吃

金钩黄芽菜好吃。

食材：黄芽菜 300g、 虾米 30g 、 黑木耳 30g 、 食用油 适量 、 香葱 1棵 、 生姜 1片 、 黑胡椒粉 少许 、 盐 2g

烹饪步骤

步骤1/6

备食材：黄芽菜洗净竖切条，黑木耳提前温水泡发半小时，葱切小段，姜切丝，虾米温水泡五分钟去咸。

步骤2/6

坐锅点火，锅干倒入食用油，加入葱姜虾米翻炒，过油后的虾米不会腥。

步骤3/6

再加入泡发好的小木耳一起翻炒。

步骤4/6

接下来放入沥干水的黄芽菜，放少许盐可以让菜快速出汁，不用加水。

步骤5/6

盖上锅盖稍焖一两分钟，既可以让菜熟得快，又可以保持营养。

最后一步

出锅前撒上少许黑胡椒粉祛腥增鲜。

黄芽菜炒肉丝最好吃。

食材：黄芽菜、肉丝、盐、糖、生粉。

步骤：

1、准备好上述食材

2、将黄芽菜洗净，沥干，用刀切成长段，再竖切成粗条

3、猪腿肉洗净，切成丝，用生粉勾芡备用

4、炒锅烧热，加入猪油，热锅后加入肉丝，用手勺把肉丝划散，只发白出锅搁在碗中

5、锅中微加点新油，放入黄芽菜，翻炒烧开，小火盖焖10 分钟左右，焖烧到菜梗熟烂

6、再将锅置旺火上，菜里加入之前烧过的肉丝加精盐、翻炒.出锅前加点味精装入盘

主料 

黄芽菜250g

辅料 

油 适量，盐 适量

调料 

糖 适量，味精 适量

步骤1黄芽菜切好洗干净沥水备用。

步骤2油锅放油烧热。

步骤3将黄芽菜倒入锅中翻炒。

步骤4加入盐、糖，和适量的水，翻炒，盖上锅盖文火焖。

步骤5当水收至一半的时候放些味精调味。

步骤6出锅装盘了。

步骤七，美味又好吃的黄芽菜的家常做法完成开吃了。