白雪无蔗糖风味酸牛奶甜吗
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稍微有点甜,因为添加了代糖。
酸奶是通过牛奶发酵制成的,它在发酵时乳酸菌会将牛奶中的乳糖发酵成乳酸,因此酸奶本身味道是非常酸的,难以入口,一般为了让酸奶变得好喝,会放入蜂蜜、蔗糖等进行调味,而不放蔗糖吃出来的酸奶仍然甜的话,其甜味来源于代糖等甜味添加剂,常见的有:果葡糖浆、结晶果糖、麦芽糖、聚葡萄糖、低聚果糖、木糖醇等,可以观察购买的无蔗糖酸奶的成分表得知。
有点甜,光明白雪无蔗糖酸牛奶的热量(以100克可食部分计)是45大卡(188千焦)。
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