云南五花肉八宝饭的家常做法

用料

白砂糖50克

五花肉100克

长粒大米+糯米粉（代替糯米）150克

各式坚果和果干50克

草莓+牛油适量

做法步骤

步骤 1

煮饭，加一勺糯米粉，适当多放点水，煮出来饭软烂一些

步骤 2

用几片五花肉煎出油，备用

步骤 3

米饭煮好后放50-100g糖，倒入五花肉煎出的油，搅拌均匀～尝了一口，软烂入味甜又油。

步骤 4

碗里铺一塑料膜，碗底摆放坚果和果干，周边放上切片的草莓和牛油果碎

步骤 5

铺一层米饭再撒一点果干，再铺米饭，最后压实

步骤 6

倒扣到盘子里，年夜饭的时候加热后再揭去薄膜，上面淋蜂蜜和生粉勾芡的汁，有桂花加一些更好