东北大酱长蛆还能吃吗

东北大酱长蛆还能吃

大酱生蛆是做大酱过程中经常会出现的，几乎所有人家的大酱都生过蛆。但大酱生蛆对人的身体是没有害处的，只是看着不舒服而已。

自己做大酱有蛆，那是正常的事情，只是注意了，蛆就少一点。

做东北大酱，每年的腊月初八开始做酱，把黄豆泡好，煮熟后用勺子捣碎，凉冷后做好大酱块，然后放在一个四面透风的木板上，吊起来风干。过一些日子后，酱块就会长满绿毛，也就是发起来了。