哪种豆腐营养价值高

南豆腐。

南豆腐能够保持豆子里边的营养价值得到充分利用，有效的保留了它的蛋白质和软磷脂.钙质等微量元素，它口感细腻，肉质嫩滑。

1，石牌豆腐

要问中国哪里的豆腐最好吃最出名，石牌豆腐一定是其中之一，石牌豆腐产自湖北省钟祥市石牌镇，石牌镇作为中国有名的豆腐之乡，制作豆腐已有2000多年历史了，所产的石牌豆腐色泽洁白，口感细嫩，而且营养也十分丰富。

2，淮南豆腐

淮南豆腐产自安徽省淮南市，也是中国最有名的豆腐之一，淮南豆腐是以优质大豆为原料使用独特的传统工艺制作的，不仅口感细腻，而且营养丰富，其中最有名的八公山豆腐还是安徽淮南十大名吃之一。

3，剑门关豆腐

剑门关豆腐是四川省广元市剑阁县的特产，其制作历史十分悠久，约起源于三国时期，距今已有千年历史，剑门关豆腐色白如雪，质地细嫩，口感细腻，蛋白质含量极高，是豆腐中的极品。