做鲅鱼丸子是生的怎么保存

鲅鱼丸子在做好以后，静置一段时间，外边可以裹一层面粉，要轻薄，不易太厚，然后以一个，或者两个为一组，用保鲜膜包好，再装入保鲜袋当中，放在冰箱的冷冻室，想吃的时候拿出来，解冻后进行蒸煮，味道也能保持鲜美。