绿豆芽的热量

绿豆芽250克

胡萝卜1段

小香葱1根

蒜2瓣

蚝油1勺

鲜酱油1勺

米醋3勺

盐1勺

青花椒椒盐1勺

鸡精半勺

香油1勺

糖小半勺

1、 豆芽择掉豆皮，洗净控水。胡萝卜去皮切丝，小香葱切丝，蒜切碎。

2、 锅中添水，加半勺盐，水开下豆芽、胡萝卜，再开捞出，放冷水中浸透，可以保持豆芽和胡萝卜丝爽脆的口感。

3、 控干水后放入大碗中，放入蒜蓉和葱丝，加青花椒椒盐、盐、糖、鸡精。

4、 加调料，调料可以根据自家口味调整，喜欢吃辣的加油泼辣子。

5、 拌匀装盘，清清爽爽的感觉真好，看着就有食欲。

6、 吃起来脆嫩鲜甜，开胃解腻。

7、 是不是很夏天。绿豆芽其性凉，味甘无毒，能清热解暑。，夏天就要吃凉拌菜，简单快手又开胃。