10斤鲤鱼好吃吗

一般情况来说，十斤以上的鲤鱼，肉质会比较材，烹饪的方法如果不得当，味道是差点的。我们这边的吃法是喜欢用来熬汤，鲤鱼下油锅稍微炸一下，加入五花肉，花生，红枣，枸杞等药材用来煲汤。熬两个小时后，汤水呈乳白色，特别滋补，鱼肉沾着味极鲜来吃，肉质滑嫩，味道特别鲜美。