菊花屑是什么植物

宿根草本植物。

菊花屑是用小榄盛产的黄地菊熬制，地菊满地走藤，特别香，没有苦涩味。菊花盛开季节，采集新鲜的地菊，残花不用，去掉花蕊（因花蕊有苦涩味道），取花瓣风干。菊花屑呈金黄色，是小榄人制作菊花肉、菊花糕（饼）、菊花蛋卷以及菊花水榄等食品的主要材料。