广东吴川年例菜单

第1道菜发财猪舌

年例讲究好意头，寓意大吉大利

第2道菜吴川炒粉

吴川当地有名的烂镬炒粉

烟火气十足

第3道菜吴川炸子鸡

吴川名菜，酒席必备

第4道菜发财猪舌

吴川的酒席，怎能少得了海鲜

白切大虾，是吴川年例的“硬菜”

用的九节大虾，一只四两重

有一个成年人的手巴掌那么大

大家觉得这样一碟大虾要多少钱呢

第5道菜红焖鲍鱼

吴川当地的一道家常菜

第6道菜白切膏蟹

第7道菜白切香螺

第8道菜手打马鲛鱼丸

北方叫鲅鱼

现在只有在一些大席上

才能吃到真正手工制作的马鲛鱼丸