苜蓿麦饭为什么放碱面 心理 关注:9.94K次 加入碱面是为了中和酸性,也起到一定的固色作用,麦饭色泽翠绿。制作苜蓿麦饭,需要先将苜蓿摘洗,控水,切碎,撒点碱面,与适量的面粉拌匀,放在锅里蒸二十五分钟,苜蓿麦饭就熟了。在热腾腾的苜蓿麦饭上面撒些盐,可以浇上辣子蒜水水来吃,或是拌些熟油也可以。除了麦饭外,苜蓿还能做苜蓿卷卷和苜蓿疙瘩,蘸辣椒醋水来吃。 标签: 碱面 苜蓿 麦饭 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/zh-my/lvse/xinli/weq994.html